Polewa czekoladowa
Kategoria: Dania wegańskie
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 200 | ggorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki | 200 - 230 | g śmietany, min. 30% tłuszczu w temp. pokojowej | 25 | g masła miękkiego | 1 - 2 | łyżeczki kakao naturalnego, niesłodzonego (opcjonalnie)
Przygotowanie
1. Umieść czekoladę w czystym i suchym naczyniu, a następnie rozdrobn ją przez 5s przy prędkości 7.
2. Zetrzyj czekoladę ze ścianek naczynia miksującego na jego dno.
3. Dodaj śmietanę, masło i kakao, a następnie podgrzewaj całość przez 2 min w temperaturze 50°C przy prędkości 2.
4. W razie potrzeby wymieszaj całość za pomocą kopystki.
5. Przelej przygotowaną polewę czekoladową do innego naczynia.
6. Wykorzystaj polewę czekoladową jako dodatek do deserów i ciast.