Moczka wegańska
Kategoria: Dania wegańskie
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- 800 - 900 g kompotu owocowego (patrz wskazówka)
- 300 g pierniczków bezglutenowych, wegańskich (patrz wskazówka)
- 100 g migdałów, w płatkach plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 50 g orzechów laskowych, blanszowanych
- 50 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
- 50 g rodzynek
- 50 - 70 g śliwek suszonych, bez pestek pokrojonych na kawałki
- 50 g moreli suszonych, bez pestek pokrojonych na kawałki
- 20 - 30 g syropu z agawy
- 20 - 30 g syropu daktylowego
- 15 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
- ¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
- 200 g mleka kokosowego
Przygotowanie
1. Umieść miskę na pokrywie naczynia miksującego, odmierz kompot i przełóż do miski, odłóż na bok.
2. Włóż pierniczki do czystego i suchego naczynia miksującego, rozdrobnij je przez 5s/obr.7.
3. Przełóż rozdrobnione pierniczki do miski z kompotem, odstaw na 15 minut, aby namókły.
4. Do naczynia miksującego włóż migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, rodzynki, suszone śliwki i morele, rozdrobnij je przez 4s/obr.6.
5. Użyj kopystki, aby zebrać składniki ze ścianek na dno naczynia miksującego.
6. Dodaj namoczone pierniczki z kompotem, syrop z agawy, sok z cytryny, cukier waniliowy, cynamon i mleko kokosowe, podgrzewaj przez 15min/90°C/obr.1.
7. Podawaj wegańską moczkę bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowaną płatkami migdałowymi.
Podobne przepisy — Dania wegańskie
- Smoothie bowl ze szpinakiem i jagodami goji
- Unicorn Latte
- Wegańska gryczana pizza z konfiturą z czerwonej cebuli i brokułami
- Tofurnik z mango i limonką
- Szarpany jackfruit BBQ
- Tatar z suszonych pomidorów
- Wegańska galaretka z mango i mus z nerkowców
- Wegańskie Mac&Cheese z ziołową posypką
- Ragout z marynowanym tofu
- Ryżowa sałatka z tuńczykiem i jajkami; Sorbet owocowy
- Ryżowo-kokosowe kulki (arancini) nadziewane suszonymi śliwkami
- Sałatka z zielonej soczewicy, awokado i pomidorów