Moczka wegańska
Kategoria: Dania wegańskie
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 800 - 900 | g kompotu owocowego (patrz wskazówka) | 300 | g pierniczków bezglutenowych, wegańskich (patrz wskazówka) | 100 | g migdałów, w płatkach plus dodatkowa ilość do dekoracji | 50 | g orzechów laskowych, blanszowanych | 50 | g orzechów włoskich, łuskanych, połówek | 50 | g rodzynek | 50 - 70 | g śliwek suszonych, bez pestek pokrojonych na kawałki | 50 | g moreli suszonych, bez pestek pokrojonych na kawałki | 20 - 30 | g syropu z agawy | 20 - 30 | g syropu daktylowego | 15 - 20 | g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego | 1 | łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM | ¼ | łyżeczki cynamonu, mielonego | 200 | g mleka kokosowego
Przygotowanie
1. Umieść miskę na pokrywie naczynia miksującego, odmierz kompot i przełóż do miski, odłóż na bok.
2. Włóż pierniczki do czystego i suchego naczynia miksującego, rozdrobnij je przez 5s/obr.7.
3. Przełóż rozdrobnione pierniczki do miski z kompotem, odstaw na 15 minut, aby namókły.
4. Do naczynia miksującego włóż migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, rodzynki, suszone śliwki i morele, rozdrobnij je przez 4s/obr.6.
5. Użyj kopystki, aby zebrać składniki ze ścianek na dno naczynia miksującego.
6. Dodaj namoczone pierniczki z kompotem, syrop z agawy, sok z cytryny, cukier waniliowy, cynamon i mleko kokosowe, podgrzewaj przez 15min/90°C/obr.1.
7. Podawaj wegańską moczkę bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowaną płatkami migdałowymi.