Pieczona ryba masala

1. Przygotować blachę do pieczenia, wyłożyć ją papierem do pieczenia i ułożyć na niej ryby. 2. Skropić ryby sokiem z limonki i oprószyć solą, a następnie odstawić. 3. W czystym i suchym naczyniu miksującym wsypać kminek rzymski i pieprz, dodać papryczki chili i podsmażyć przez 4 minuty w temperaturze 120°C, a następnie zmielić przez 30 sekund z prędkością 10. 4. Dodać cebulę, pastę imbirowo-czosnkową, kurkumę i olej, zmiksować przez 20 sekund z prędkością 7. Następnie zgarnąć składniki kopystką ze ścianek naczynia na dno i zmiksować kolejne 10 sekund z prędkością 7. 5. Dokładnie natrzeć rybę marynatą na zewnątrz i wewnątrz, a następnie odstawić do zamarynowania na minimum 30 minut. 6. Rozgrzać piekarnik do temperatury 200°C. 7. Piec rybę przez 25-30 minut w temperaturze 200°C. 8. Pieczoną rybę masala podawać bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowaną cebulą i kolendrą.