Pieczarki zapiekane z kozim serem
Kategoria: Przystawki i przekąski
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- Składniki: | : 400 | g pieczarek dużych | 100 | g sera koziego, twardego pokrojonego na kawałki | 100 | g cebuli szalotki przekrojonej na pół | 10 | g czerwonej papryczki chili, świeżej bezgniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki | sól do smaku | pieprz czarny, mielony do smaku | tymianek, suszony do smaku
Przygotowanie
1. Nagrzej piekarnik do temperatury 200°C. Wyłóż blachę papierem do pieczenia i odłóż ją na bok.
2. Umieść miskę na pokrywie naczynia miksującego, a następnie odmierz do niej pieczarki. Umyj i obierz pieczarki, wyjmując nóżki z każdej z nich. Odłóż nóżki na później.
3. Włóż 50 g sera koziego do naczynia miksującego i rozdrobnij je przez 6s/obr.10. Przełóż ser do innego naczynia i odłóż.
4. Włóż cebulę i papryczki chili do naczynia miksującego, a następnie rozdrobnij je przez 3s/obr.8. Zgarnij składniki z boków naczynia na dno za pomocą łopatki.
5. Dodaj nóżki pieczarek, pozostałe 50 g sera koziego, sól i pieprz, a następnie rozdrobnij wszystko przez 3s/obr.5. Napełnij farszem wydrążone pieczarki, posyp wierzch każdej z nich tymiankiem i resztką rozdrobionego sera.
6. Piecz pieczarki przez 20 min w temperaturze 200°C. Podawaj je na gorąco.