Pesto ze szczawiu
Kategoria: Dania wegetariańskie
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- 50 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 60 - 80 g szczawiu, świeżego, bez łodyg
- 10 - 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście (opcjonalnie)
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 120 g oliwy z oliwek
- 30 g orzeszków piniowych
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Przygotowanie
1. Umieść parmezan w czystym i suchym naczyniu miksującym, następnie rozdrobnij go przez 10s/obr.10.
2. Dodaj do naczynia szczaw, natkę pietruszki, czosnek, oliwę, orzeszki piniowe, sól i pieprz, a następnie zmiksuj przez 10s/obr.7.
3. Zgarnij składniki kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, a następnie zmiksuj przez 10s/obr.6.
4. Pesto ze szczawiu można podawać z makaronem lub przełożyć do słoika i przechowywać w lodówce (patrz wskazówka).
Podobne przepisy — Dania wegetariańskie
- Pieczarki duszone ze śmietaną
- Pieczarki faszerowane szpinakiem i parmezanem
- Pieczone falafele i sos jogurtowy z koperkiem
- Pieczone kotleciki z brokułu i ryżu w otrębowej panierce
- Pieczone papryki po meksykańsku
- Pieczone pierogi ze szpinakiem
- Pieczony łosoś w pesto z grzybowym orzotto
- Pierogi ruskie
- Pierogi z bryndzą i szpinakiem
- Pierogi z farszem z surowych ziemniaków i boczku
- Pierogi z grzybami i karpiem
- Pierogi z kapustą i grzybami