Pełnoziarniste placki jogurtowe

🥘 Składniki

• 60 g mąki pszennej pełnoziarnistej typu 1850-2000
• 80 g jogurtu naturalnego
• 1 jajko
• 10 g miodu
• ½
• łyżeczki proszku do pieczenia
• ¼
• łyżeczki cynamonu, mielonego
• ¼
• łyżeczki kardamonu, mielonego
• olej do smażenia
• 2 śliwki bez pestek, pokrojone na kawałki (patrz wskazówka)

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego wsypać mąkę, dodać jogurt, jajko, miód, proszek do pieczenia, cynamon i kardamon, wymieszać10 s/obr. 4. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, wymieszać ponownie10 s/obr. 4. Przełożyć do innego naczynia. Na kuchence, na nieprzywierającej patelni patelni rozgrzać niewielką ilość oleju. Łyżką nabierać porcje ciasta i nakładać na rozgrzaną patelnię, formując małe placki (Ø 5-7 cm). Smażyć na średniej mocy palnika z obu stron, do uzyskania złotobrązowego koloru. W ten sam sposób usmażyć pozostałe placki. Usmażone placki odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Pełnoziarniste placki jogurtowe podawać bezpośrednio po przygotowaniu z dodatkiem śliwek.