Pęczotto z dynią i kurkami

1. Umieść koszyczek na pokrywie naczynia miksującego, odmierz kaszę, opłucz ją pod bieżącą wodą i odłóż. 2. Włóż natkę pietruszki do czystego i suchego naczynia miksującego, rozdrobnij ją przez 3s/obr.8, a następnie przełóż do innego naczynia. 3. Włóż cebulę i czosnek do naczynia miksującego, rozdrobnij je przez 3s/obr.5, a następnie zgarń składniki kopystką na dno naczynia. 4. Dodaj masło i kurki, duś bez przykrywki przez 2min/120°C//obr.1. 5. Przełóż wcześniej opłukaną kaszę z koszyczka do naczynia miksującego, dodaj sól, a następnie przemieszaj zawartość naczynia kopystką i duś przez 2min/120°C//obr.1. 6. Dodaj wodę i koncentrat bulionu warzywnego, umieść dolną część przystawki Varoma, odmierz do niej 200g dyni, skrop oliwą, dopraw ½ łyżeczki tymianku, solą i pieprzem. Umieść wkład Varomy, odmierz na niego pozostałe 200g dyni, skrop oliwą, dopraw pozostałą ½ łyżeczki tymianku, gotuj na parze przez 13min/Varoma//obr.1. Zdejmij przystawkę Varoma i odłóż. 7. Dodaj ugotowaną na parze dynię i rozdrobnioną natkę pietruszki do naczynia miksującego, wymieszaj kopystką, a następnie gotuj kolejne 12min/120°C//obr.2. Pęczotto z dynią i kurkami podawaj bezpośrednio po przygotowaniu.