Pasztet z piersi indyka

1. Umieścić wodę w naczyniu, włożyć koszyczek i dodać filet z piersi indyka, boczek, wątróbkę, liść laurowy oraz ziele angielskie. Nałożyć przystawkę Varoma bez pokrywy na naczynie i gotować na parze przez 30 minut z prędkością 1. 2. Wyjąć koszyczek przy użyciu kopystki, odstawić. Usunąć liść laurowy i ziele angielskie. Przelać wywar z gotowania do miski, dodać bułkę i pozostawić do namoczenia na około 5 minut, a następnie wyjąć bułkę i wylać pozostały wywar. 3. Umieścić pieczarki i cebulę w naczyniu, rozdrobnić je przez 4 sekundy z prędkością 5. Zgarnąć składniki kopystką na dno naczynia. 4. Rozgrzać piekarnik do temperatury 200°C. Natłuścić formę keksową (30 x 12 x 10 cm) i odstawić. 5. Dodać oliwę do naczynia i dusić przez 3 minuty w temperaturze 120°C z prędkością 1. 6. Dodać ugotowane mięsa, namoczoną bułkę, jajka, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Zmiksować przez 15 sekund z prędkością 9. Zgarnąć składniki kopystką na dno naczynia i zmiksować kolejne 45 sekund z prędkością 4.5. 7. Przełożyć zawartość naczynia do przygotowanej formy keksowej i piec przez 50 minut w temperaturze 200°C. Wyjąć z piekarnika i odstawić do ostudzenia. 8. Podawać pasztet pokrojony w plastry o grubości około 1 cm jako dodatek do pieczywa.