Pasztet z brukwi

1. Umieść koszyczek na pokrywie naczynia miksującego, odmierz kaszę i opłucz ją pod bieżącą gorącą wodą, a następnie odłóż. 2. Włóż brukiew do naczynia miksującego i posiekaj ją przez 5s/obr.4.5. 3. Przełóż posiekaną brukiew do dolnej części przystawki Varoma i odłóż. 4. Nalej wodę do naczynia miksującego, dodaj 1 łyżeczkę soli, włóż koszyczek z kaszą, nałóż przystawkę Varoma i gotuj na parze przez 20 min/Varoma/obr.2. 5. Zdejmij przystawkę Varoma i odłóż ją. Ostrożnie wyjmij koszyczek z ugotowaną kaszą za pomocą kopystki i odłóż. 6. Opłucz i osusz naczynie miksujące. 7. Włóż czosnek do naczynia miksującego i posiekaj go przez 3s/obr.8, zgarniając składniki kopystką na dno. 8. Dodaj cebulę i posiekaj ją przez 3s/obr.5, zgarniając składniki kopystką na dno. 9. Dodaj 35 g masła i dusz przez 3 min/120°C/obr.1. 10. Dodaj paprykę, czarne i zielone oliwki, a następnie posiekaj je przez 5s/obr.4.5, zgarniając składniki kopystką na dno. 11. Rozgrzej piekarnik do 170°C. Wyłóż formę keksową papierem do pieczenia i odłóż. 12. Dodaj pozostałe 20 g masła do naczynia miksującego i dusz przez 5 min/120°C/obr.1. 13. Dodaj wcześniej ugotowaną brukiew, chrzan, 1 łyżeczkę soli, pieprz i przyprawę uniwersalną, a następnie zmiksuj przez 20s/obr.8. 14. Dodaj wcześniej ugotowaną kaszę, jajka i tymianek, dokładnie wymieszaj zawartość naczynia miksującego kopystką, a następnie zmiksuj przez 25s/obr.7. 15. Przełóż zawartość naczynia miksującego do formy keksowej, ułóż na wierzchu kawałki masła i posyp sezamem. 16. Piecz przez 60 min (170°C). Wyjmij formę z piekarnika i odstaw do ostygnięcia. 17. Podawaj pasztet z brukwi z pieczywem.