Pasztet pieczarkowy
Kategoria: Dania wegetariańskie
Czas przygotowania: 60 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- Składniki: | : 3 | jajka | 3 | kromki chleba białego, tostowego (ok. 100g) | 200 | g cebuli pokrojonej w ćwiartki | 30 | g oleju słonecznikowego | 300 | g pieczarek pokrojonych w ćwiartki | 1 | łyżeczka soli | ½ | łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego | 2 | gałązki tymianku, świeżego tylko liście
Przygotowanie
1. Umieść jajka w misce, namocz w nich kromki chleba tostowego, a następnie odłóż.
2. Włóż cebulę do naczynia miksującego, rozdrobnij ją przez 7s/obr.5.
3. Zgarń cebulę z boków naczynia na dno.
4. Dodaj olej i pieczarki, a następnie duszę przez 10min/120°C//obr.1.
5. Rozgrzej piekarnik do temperatury 220°C.
6. Do naczynia miksującego dodaj namoczony w jajku chleb, sól, pieprz i tymianek, a następnie wymieszaj przez 10s/obr.4.
7. Przełóż powstałą masę do formy keksowej (długość ok. 31 cm) i wygładź powierzchnię kopystką.
8. Piecz przez 20 min (220°C).
9. Przed podaniem odstaw pasztet na około 2 godziny, aż całkowicie ostygnie.
10. Podawaj pasztet pieczarkowy jako dodatek do pieczywa.