Pasztet pieczarkowy
Kategoria: Dania wegetariańskie
Czas przygotowania: 60 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- 3 jajka
- 3 kromki chleba białego, tostowego (ok. 100g)
- 200 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
- 30 g oleju słonecznikowego
- 300 g pieczarek pokrojonych w ćwiartki
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 2 gałązki tymianku, świeżego tylko liście
Przygotowanie
1. Umieść jajka w misce, namocz w nich kromki chleba tostowego, a następnie odłóż.
2. Włóż cebulę do naczynia miksującego, rozdrobnij ją przez 7s/obr.5.
3. Zgarń cebulę z boków naczynia na dno.
4. Dodaj olej i pieczarki, a następnie duszę przez 10min/120°C//obr.1.
5. Rozgrzej piekarnik do temperatury 220°C.
6. Do naczynia miksującego dodaj namoczony w jajku chleb, sól, pieprz i tymianek, a następnie wymieszaj przez 10s/obr.4.
7. Przełóż powstałą masę do formy keksowej (długość ok. 31 cm) i wygładź powierzchnię kopystką.
8. Piecz przez 20 min (220°C).
9. Przed podaniem odstaw pasztet na około 2 godziny, aż całkowicie ostygnie.
10. Podawaj pasztet pieczarkowy jako dodatek do pieczywa.
Podobne przepisy — Dania wegetariańskie
- Pasztet z bakłażana z pomidorowym coulis
- Pasztet z brukwi
- Pasztet z cukinii
- Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami
- Pęczotto z dynią i kurkami
- Pełnoziarnista focaccia z papryką i cebulą (TM5)
- Pełnoziarnista focaccia z rozmarynem
- Pełnoziarniste spaghetti w kremowym sosie z soczewicy i marchewki
- Pesto ze szczawiu
- Pieczarki duszone ze śmietaną
- Pieczarki faszerowane szpinakiem i parmezanem
- Pieczone falafele i sos jogurtowy z koperkiem