Paszteciki śródziemnomorskie
Kategoria: Przekąski i przystawki
Czas przygotowania: 45 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- masło do natłuszczenia foremek
- 1 opakowanie ciasta francuskiegogotowego, schłodzonego (280-300g)
- 20 liści bazylii, świeżych
- 150 g sera żółtego wędzonego, pokrojonego na kawałki
- 60 g suszonych pomidorów, w oleju odsączonych z zalewy
- 160 g serc karczocha, z puszki w oleju, odsączonych z zalewy
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 2 jajka
- ¼ łyżeczki oregano, suszonego
- ¾ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Przygotowanie
1. Nagrzej piekarnik do temperatury 200°C. Wysmaruj masłem foremki do sufletów (o średnicy 8 cm i wysokości 4 cm), a następnie odstaw je na bok.
2. Rozwińj płat ciasta francuskiego, podziel go na 6 kwadratowych kawałków (o boku 12 cm) i ułóż je w wysmarowanych foremkach.
3. Włóż bazylię i ser do czystego i suchego naczynia miksującego, a następnie rozdrobnij je przez 12s/obr.5.
Przełóż składniki do innej miski i odłóż na bok.
4. Umieść pomidory i karczochy w naczyniu miksującym, a następnie rozdrobnij je przez 3s/obr.5.
Zgarń składniki z boków naczynia na dno, a następnie rozdrobnij je jeszcze przez 2s/obr.4.
5. Dodaj rozdrobniony ser i bazylię, śmietanę, jajka, oregano, sól i pieprz, a następnie wymieszaj przez 20s/obr.3.
Napełnij foremki przygotowaną masą.
6. Piecz paszteciki przez 25-30 minut w temperaturze 200°C.
Wyjmij je z piekarnika i odstaw na około 5 minut, aby ostygły, a następnie ostrożnie wyjmij z foremek.
7. Podawaj paszteciki śródziemnomorskie na ciepło lub na zimno.
Podobne przepisy — Przekąski i przystawki
- Pâté z kurzych wątróbek
- Pâté z wątróbek drobiowych z pistacjami
- Pâté z wędzonego pstrąga
- Peruwiańskie ceviche
- Pesto pomidorowe
- Pesto z czosnku niedźwiedziego
- Pesto z orzechów włoskich i rukoli
- Pierożki wonton z serem kozim i sosem Pistou
- Pikantny chutney marchewkowy
- Pikle z krojonej cebuli (TM5)
- Pikle z krojonej cebuli (TM6)
- Pikle z krojonych ogórków (TM5)