Pasta z kaszy jęczmiennej z suszonymi pomidorami

Składniki: Składniki: | : 100 | g kaszy jęczmiennej perłowej | 50 - 60 | g czerwonej cebuli pokrojonej w ćwiartki | 60 | g suszonych pomidorów, w oleju odsączonych z zalewy | 50 | g zielonych oliwek odsączonych z zalewy | 400 | g wody | 2 - 3 | szczypty chili, mielonego | 30 | g oliwy z oliwek | 2 - 3 | szczypty soli | 5 - 10 | g soku z cytryny świeżo wyciśniętego | 2 - 3 | szczypty papryki wędzonej, mielonej Przygotowanie: 1. Umieścić koszyczek na pokrywie naczynia miksującego, odważyć do niego kaszę, opłukać pod bieżącą wodą, odstawić. 2. Włożyć do naczynia miksującego cebulę, pomidory i oliwki, rozdrobnić je przez 3s/obr.8. 3. Zgarnąć składniki kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, następnie rozdrobnić je kolejne 3s/obr.8. 4. Przełożyć rozdrobnione składniki do innej miski, odstawić. 5. Wlać wodę do naczynia miksującego, przełożyć z koszyczka do naczynia miksującego wcześniej opłukaną kaszę, gotować przez 15min/100°C/obr.1. 6. Po tym czasie pozostawić kaszę na 10 min w naczyniu miksującym. 7. Dodać chili, oliwę, sól, sok z cytryny, paprykę słodką wędzoną oraz wcześniej rozdrobnione składniki, rozdrobnić przez 15s/obr.7. 8. Zgarnąć składniki kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, następnie zmiksować przez 10s/obr.8. 9. Przełożyć do innej miski, odstawić do ostudzenia, a następnie wstawić do lodówki na ok. 30 min. 10. Podawać pastę z kaszy jęczmiennej z suszonymi pomidorami jako dodatek do kanapek.