Panna cotta

🥘 Składniki

• Składniki:
• Panna cotta: ½
• laski wanilii
• 100 g mleka
• 330 g śmietany, min. 30% tłuszczu
• 2 łyżeczki żelatyny w proszku
• 50 g cukru
• 20 g rumu
• Sos malinowy: 200
• g malin, świeżych

👨‍🍳 Przygotowanie

1. ½ laski wanilii przekroić wzdłuż, wyskrobać ziarna.
2. Do naczynia miksującego włożyć ziarna i rozciętą laskę wanilii, dodać mleko, śmietanę, żelatynę i cukier, podgrzewać10 min/90°C/obr. 2. Laskę wanilii ostrożnie usunąć.
3. Dodać rum, wymieszać5 s/obr. 3. Przelać do silikonowych foremek lub filiżanek, odstawić do lodówki na 3 godz. Umyć naczynie miksujące.
4. Do naczynia miksującego włożyć maliny, rozdrobnić5 s/obr. 7. Panna cottę przełożyć na talerzyki, podawać polaną sosem malinowym.