Pampuchy z nadzieniem czekoladowym, sos wiśniowy

1. Umieścić mleko, cukier, masło i drożdże w naczyniu miksującym, następnie podgrzać przez 3 minuty w temperaturze 37°C przy prędkości 2. 2. Dodać mąkę, sól i jajko, a następnie wyrobić ciasto przez 3 minuty. W tym czasie natłuścić masłem dolną część przystawki Varoma i wkład Varomy. 3. Podzielić ciasto na 16 równych części, rozpłaszczyć każdą z nich i umieścić kostki czekolady na środku każdego kawałka. Uformować pampuchy, ściskając ciasto wokół kostek czekolady. Ułożyć 7 pampuchów w dolnej części przystawki Varoma i 9 na wkładzie Varomy. Zamknąć przystawkę Varoma i pozostawić pampuchy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 30 minut. 4. Wlać wodę do naczynia miksującego, nałożyć przystawkę Varoma i gotować na parze przez 20 minut przy prędkości 1. 5. Wyjąć zamkniętą przystawkę Varoma i opróżnić naczynie miksujące. 6. Umieścić wiśnie w naczyniu miksującym, dodać skrobię kukurydzianą i cukier, a następnie zmiksować przez 15 sekund przy prędkości 8. 7. Zdjąć miarkę, nałożyć przystawkę Varoma i gotować przez 8 minut w temperaturze 100°C przy prędkości 2. 8. Podawać pampuchy na ciepło z dodatkiem sosu wiśniowego.