Owsianka na złotym mleku
Kategoria: Śniadania
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 30 | g orzechów włoskich, łuskanych, połówek | 30 | g orzechów pekan | 5 - 10 | g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry (patrz wskazówka) | 400 | g napoju migdałowego, niesłodzonego | 80 | g płatków owsianych | 1 | czubata łyżeczka kurkumy, mielonej | ¾ | łyżeczki cynamonu, mielonego | 1 - 2 | szczyptygałki muszkatołowej, mielonej | 1 - 2 | szczypty pieprzu czarnego, mielonego | 2 | łyżki oleju kokosowego | 4 | łyżki syropu klonowego | 1 - 2 | banany przekrojone wzdłuż na pół
Przygotowanie
1. Umieścić orzechy w czystym i suchym naczyniu miksującym, rozdrobnić je 3s/obr.5.
2. Przełożyć rozdrobnione orzechy do innej misy, odstawić.
3. Włożyć imbir do naczynia miksującego, rozdrobnić go 3s/obr.8.
4. Zgarnąć imbir kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, rozdrobnić ponownie 3s/obr.8.
5. Dodać do naczynia miksującego napój migdałowy, płatki owsiane, kurkumę, cynamon, gałkę muszkatołową, pieprz, 1 łyżkę oleju kokosowego i 2 łyżki syropu klonowego, podgrzewać 8min/90°C/obr.2.
6. Rozgrzać pozostałą 1 łyżkę oleju kokosowego na patelni, następnie dodać banany i pozostałe 2 łyżki syropu klonowego. Karmelizować do momentu, aż banany będą złotobrązowe.
7. Przełożyć owsiankę do 2 miseczek, udekorować karmelizowanymi bananami i rozdrobnionymi orzechami, podawać bezpośrednio po przygotowaniu.