Pieczona owsianka z borówkami i orzechami
Kategoria: Śniadania
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- masło miękkie, do natłuszczenia
- 180 g borówek amerykańskich
- 50 g orzechów pekan plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 50 g orzechów włoskich, łuskanych plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 200 g płatków owsianych błyskawicznych górskich
- 200 g mleka
- 250 g musu jabłkowego
- 2 jajka
- 50 g syropu klonowego
- 50 g miodu, płynnego
- 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
- 2 łyżeczki cukru wanilinowego
- ½ - ¾ łyżeczki cynamonu, mielonego
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki soli
Przygotowanie
1. Wysmaruj masłem naczynie żaroodporne (28 x 18 cm) i odłóż je na bok. Na pokrywie naczynia miksującego ustaw miseczkę, odmierz do niej borówki, a następnie odłóż je.
2. Włóż czyste i suche orzechy do naczynia miksującego, rozdrobnij je przez 2s/obr.5.
3. Dodaj do naczynia płatki owsiane, mleko, mus jabłkowy, jajka, syrop klonowy, cukier waniliowy, cynamon, proszek do pieczenia oraz sól, a następnie wymieszaj przez 10s/obr.3.5.
4. Przelej połowę mieszanki płatków owsianych do przygotowanego wcześniej naczynia żaroodpornego, posyp ⅔ odmierzonych borówek, a następnie nałóż pozostałą mieszankę płatków owsianych.
5. Udekoruj wierzch pozostałymi borówkami i orzechami. Odstaw na 10-15 minut, aby płatki napęczniały.
6. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
7. Piecz owsiankę przez 30-35 minut (180°C). Podawaj ją na ciepło zaraz po przygotowaniu lub ostudź i zapakuj w formie lunchboxu.