Owsiane batoniki z batatami

1. Nagrzać piekarnik do temperatury 190°C. Wyłożyć formę do pieczenia (30 x 20 cm) papierem do pieczenia i odstawić. 2. Umieścić bataty w naczyniu miksującym, dodać cukier, cynamon, sól, gałkę muszkatołową i goździki, następnie rozdrobnić przez 3s/obr.6. 3. Zgarnąć składniki ze ścianek naczynia miksującego na dno, a następnie miksować przez 5min/100°C/obr.0.5. 4. Dodać marchewkę, syrop klonowy i ekstrakt z wanilii, a następnie zmiksować przez 10s/obr.8. 5. Zgarnąć składniki ze ścianek naczynia miksującego na dno. 6. Dodać napój migdałowy i zmiksować przez 10s/obr.8. 7. Dodać płatki owsiane, orzechy, słonecznik i proszek do pieczenia, a następnie wymieszać przez 15s/obr.3.5. 8. Przełożyć masę do przygotowanej wcześniej formy i wyrównać kopystką. 9. Piec przez 25-30 min w temperaturze 190°C. Pozostawić w formie na 5 min, a następnie wyjąć i przełożyć na kratkę do studzenia, odstawić na co najmniej 15 min. 10. Opłukać naczynie miksujące. 11. Wlać wodę do naczynia miksującego, umieścić w niej koszyczek z żaroodpornym, szklanym słoikiem (ok. 230 ml). 12. Odważyć czekoladę do słoika, przykryć pokrywką i gotować przez 11min/100°C/obr.1. 13. Schłodzoną masę pokroić na 14 kawałków (10 x 4 cm). 14. Ostrożnie przemieszać roztopioną czekoladę w słoiku, a następnie polać nią batoniki i odstawić do zastygnięcia na 10 min.