Pasta z tuńczyka i jajek

🥘 Składniki

• 400 g wody
• 4 jajka
• 1 puszka tuńczyka, w oleju odsączonego (waga po odsączeniu ok. 140g)
• 100 g śmietany, 18% tłuszczu
• 100 g jogurtu naturalnegogęstego
• 1 – 2 łyżki szczypiorku, świeżego posiekanego
• ½
• łyżeczki soli
• ¼ – ½
• łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego wlać wodę, włożyć koszyczek i umieścić w nim jajka, gotować na parze14 min/Varoma/obr. 1. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki i schłodzić jajka pod zimną, bieżącą wodą. Opróżnić naczynie miksujące i schłodzić je zimną wodą.
2. Do naczynia miksującego włożyć ugotowane, obrane jajka, tuńczyka, śmietanę i szczypiorek, dodać sól i pieprz, wymieszać8 s/obr. 5. Pastę z tuńczyka i jajek podawać jako dodatek do pieczywa, np. z plastrami awokado i szczypiorkiem.