Owoce z grzańcem pod koglem-moglem

Name: Owoce z grzańcem pod koglem-moglem
Prep time: 45 min
Ingredients: 300 g owoców leśnych, mieszanych, świeżych np. malin, jeżyn, jagód; 300 g owoców leśnych, mieszanych, mrożonych np. malin, jeżyn, jagód, uprzednio rozmrożonych; 110 - 170 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; 30 - 50 g miodu; 100 g czerwonego wina; 1 ½ łyżeczki korzennej przyprawy do piernika (bez cukru, kakao i mąki); 6 żółtek; 1 szczypta cynamonu, mielonego

Kategoria: Inna

Czas przygotowania: 45 min

Składniki

300 g owoców leśnych, mieszanych, świeżych np. malin, jeżyn, jagód
300 g owoców leśnych, mieszanych, mrożonych np. malin, jeżyn, jagód, uprzednio rozmrożonych
110 - 170 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
30 - 50 g miodu
100 g czerwonego wina
1 ½ łyżeczki korzennej przyprawy do piernika (bez cukru, kakao i mąki)
6 żółtek
1 szczypta cynamonu, mielonego

Przygotowanie

1. Umieść owoce w naczyniu miksującym, dodaj 30-50 g cukru, miód, wino i przyprawę do piernika, następnie załóż koszyczek na pokrywę naczynia i odparowuj przez 15s/obr.1. 2. Przelej zawartość do 4 foremek do sufletów (Ø 8 cm). Umyj i osusz naczynie miksujące. 3. Włóż żółtka do naczynia miksującego, dodaj pozostałe 80-120 g cukru i cynamon, a następnie podgrzewaj przez 6s/obr.4. 4. W tym czasie rozgrzej piekarnik do temperatury 160°C (termoobieg). 5. Równomiernie przelej kogel-mogel do foremek z owocami. 6. Piecz przez 10-12 min w temperaturze 160°C (termoobieg) lub do uzyskania złotobrązowego koloru. 7. Podawaj owoce z grzańcem pod koglem-moglem bezpośrednio po przygotowaniu jako deser.

Owoce z grzańcem pod koglem-moglem

Składniki

Przygotowanie

Podobne przepisy — Inna