Parmigiana (zapiekanka) z cukinii i ziemniaków (TM6)

1. Umieścić miskę na pokrywie naczynia miksującego, a następnie odważyć do niej cukinię, ziemniaki i parmezan. 2. Włożyć trzpień i pojemnik nakładki krojącej do naczynia miksującego. Umieścić tarczę tnącą stroną do tarcia skierowaną do góry, a następnie nałożyć pokrywę nakładki krojącej. Włożyć odważony parmezan do szerokiej części podajnika i przy użyciu popychacza, uruchomić tarcie 10s/obr.10. 3. Umieścić ponownie tarczę tnącą stroną do krojenia skierowaną do góry, nałożyć pokrywę nakładki krojącej. Włożyć odważone ziemniaki do szerokiej części podajnika i przy użyciu popychacza, uruchomić krojenie 30s/obr.7. 4. Umieścić ponownie tarczę tnącą stroną do krojenia skierowaną do góry, nałożyć pokrywę nakładki krojącej. Włożyć odważoną cukinię do szerokiej części podajnika i przy użyciu popychacza, uruchomić krojenie 30s/obr.7. Przełożyć pokrojoną cukinię do dolnej części przystawki Varoma wraz z pokrojonymi ziemniakami, upewniając się, że część otworów pozostała niezakryta. Polać 1-2 łyżkami oliwy, oprószyć solą i ½ łyżeczki pieprzu, wymieszać. 5. Wyjąć nakładkę krojącą wraz z trzpieniem z naczynia miksującego. Włożyć chleb i czosnek, dodać 20 g oliwy, rozdrobnić 10s/obr.10. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego i dusić 4min/120°C/obr.1. Przełożyć do innego naczynia. 6. Włożyć cebulę i czosnek do naczynia miksującego, dodać pozostałe 20 g oliwy, rozdrobnić 5s/obr.5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego i dusić 5min/120°C/obr.1. 7. Dodać passatę, wodę, cukier, płatki chili, oregano, bazylię, 25 g podduszonego chleba, pozostałe ¼ łyżeczki pieprzu. Nałożyć przystawkę Varomę z warzywami i gotować na parze 20min/Varoma/obr.1.