Orzechy nerkowca limonkowo-kokosowe na ostro
Kategoria: Przystawki i przekąski
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 60 | g miodu | 30 | g oleju kokosowego | ¼ | łyżeczki soli morskiej | 3 | łyżeczki suszonych płatków chili | 4 | łyżeczki suszonych płatków papryczki jalapeño chili (opcjonalnie) | 60 | g wiórków kokosowych | 500 | g orzechów nerkowca | ½ - 1 | łyżeczka skórki otartej z limonki ekologicznej, bez białych błonek
Przygotowanie
1. Rozgrzać piekarnik do temperatury 180°C. Przygotować blachę, wyłożyć ją papierem do pieczenia, a następnie odstawić.
2. Umieścić miód, olej kokosowy, sól, płatki chili oraz płatki papryczki jalapeño chili w naczyniu miksującym, a następnie podgrzewać przez 3 minuty z prędkością 37s/obr.
3. Dodać wiórki kokosowe, orzechy nerkowca oraz skórkę z limonki, a następnie wymieszać przez 1 minutę i 30 sekund z prędkością 1s/obr.
4. Przełożyć mieszankę na przygotowaną wcześniej blachę i równomiernie rozprowadzić.
5. Piec przez 10-20 minut w temperaturze 180°C lub do momentu, aż orzechy będą miały złotobrązowy kolor, mieszając od czasu do czasu drewnianą łyżką.
6. Odstawić do ostudzenia. Orzechy nerkowca limonkowo-kokosowe na ostro podawać jako przekąskę.