Omułki zapiekane z ziołową bułką tartą

1. Umieścić dużą miskę na pokrywie naczynia miksującego, a następnie odważyć do niej omułki. 2. Wlać do miski z omułkami gorącą wodę, tak aby zakryła wszystkie omułki. Odstawić na około 30 minut. 3. Po tym czasie wyrzucić omułki, które się nie otworzyły. Podzielić muszle na połówki i usunąć części bez mięsa omułków. 4. Wyłożyć blachę papierem do pieczenia i ułożyć na niej połówki muszli z omułkami. 5. Rozgrzać piekarnik do temperatury 200°C. 6. Włożyć czosnek i natkę pietruszki do czystego i suchego naczynia miksującego, następnie rozdrobnić je przez 3s/obr.8. 7. Dodać oliwę, masło, bułkę tartą, sól i pieprz, a następnie zmiksować przez 10s/obr.8. 8. Przełożyć posypkę do innego naczynia. 9. Nakładać posypkę łyżeczką na omułki w muszlach (około 0,5 łyżeczki na sztukę). 10. Piec przez 10-15 minut w temperaturze 200°C. 11. Podawać omułki zapiekane z ziołową bułką tartą bezpośrednio po przygotowaniu jako przystawkę lub przekąskę.