Olej aromatyzowany liśćmi selera

1. Umieścić liście selera w czystym i suchym naczyniu miksującym, następnie dodać olej i zmiksować przez 1 minutę na wysokich obrotach. 2. Zgarnąć składniki z boków naczynia miksującego na dno, a następnie dusić je przez 4 minuty w temperaturze 120°C na średnich obrotach. 3. Przelać mieszankę do słoika lub szklanego pojemnika, przykryć i odstawić na co najmniej 8 godzin, najlepiej na całą noc. 4. Po tym czasie przecedzić olej aromatyzowany liśćmi selera przez sitko wyłożone podwójną warstwą gazy i przelewać do butelki o pojemności 250 ml, następnie szczelnie zakręcić. 5. Oleju aromatyzowanego liśćmi selera używać jako dodatku do wybranych potraw (patrz wskazówka).