Ogórki w zalewie curry (TM5)

1. Umieścić miskę na pokrywie naczynia miksującego, następnie odważyć i włożyć do niej ogórki. 2. Zamontować trzpień i pojemnik nakładki krojącej w naczyniu miksującym. Umieścić tarczę tnącą stroną 1 (do krojenia) skierowaną do góry, a następnie nałożyć pokrywę nakładki krojącej. Włożyć połowę odważonych ogórków do szerokiej części podajnika i przy użyciu popychacza pokroić je grubymi plastrami przez 1 min/obr.4. Przełożyć pokrojone ogórki do dużej miski. 3. Ponownie umieścić tarczę tnącą stroną 1 (do krojenia) skierowaną do góry w nakładce krojącej, a następnie nałożyć pokrywę. Włożyć pozostałe odważone ogórki do szerokiej części podajnika i przy użyciu popychacza pokroić je grubymi plastrami przez 1 min/obr.4. Wyjąć nakładkę krojącą wraz z trzpieniem z naczynia miksującego. Przełożyć wszystkie pokrojone ogórki do 6 wyparzonych słoików z pokrywką typu twist-off (440 ml każdy), ściśle je układając. 4. Do naczynia miksującego wlać wodę i ocet, a następnie dodać cukier, sól, curry, musztardę, pieprz i liście laurowe. Gotować przez 9 min/100°C/obr.1. Przelać zalaną ogórki do słoików, tak aby całkowicie je przykryła (w razie potrzeby uzupełnić przegotowaną wodą). Natychmiast zakręcić słoiki i zapasteryzować. Odstawić na minimum 2 dni do zamarynowania.