Nugat

1. Umieść białko w czystym i suchym naczyniu miksującym, dodaj sól, a następnie ubijaj przez 3 min/obr.4. 2. Ubitą pianę zgarnij kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. 3. Dodaj miód, wymieszaj przez 2 min/obr.3, a następnie gotuj na parze przez 60 min/obr.2. 4. Dodaj orzechy i migdały, dokładnie przemieszaj kopystką, a następnie wymieszaj przez 10s/obr.2. 5. Umieść jeden wafel na blasze, wylej na niego zawartość naczynia miksującego, przykryj drugim waflem i odstaw do ostudzenia. 6. Umieść tackę na powierzchni nugatu, aby obciążyć całą powierzchnię wafla, i odstaw do lodówki na 2 godziny. 7. Wyjmij nugat z lodówki i pokrój na kwadraty (4 x 4 cm), a następnie podawaj schłodzony jako deser.