Omlet z fetą i szpinakiem

1. Umieścić miseczkę na pokrywie naczynia miksującego, następnie zważyć fetę i szpinak, po czym odstawić. 2. Do naczynia miksującego wbić jajka, dodać sól i pieprz, a następnie wymieszać przez 10s/obr.10. 3. Na nieprzywierającej patelni rozgrzać niewielką ilość oleju, wlać masę jajeczną i smażyć z dwóch stron przez 2-3 min. 4. Przełożyć omleta na talerz, na połowie ułożyć wcześniej zważony szpinak, po czym delikatnie złożyć omleta na pół za pomocą łopatki. 5. Posypać omleta zważoną fetą, a obok ułożyć pomidorki. 6. Podawać omleta z fetą i szpinakiem udekorowany bazylią.