Naleśniki amerykańskie
Kategoria: Śniadania
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 50 | g masła plus dodatkowa porcja do smażenia | 300 | g mleka | 2 | jajka | 30 | g cukru | 200 | g mąki pszennej | 1 | łyżka proszku do pieczenia (15g) | ½ | łyżeczki soli
Przygotowanie
1. Umieść masło w naczyniu miksującym i rozpuść je przez 2 minuty w temperaturze 70°C przy prędkości 1 obrót na sekundę.
2. Dodaj do naczynia mleko, jajka, cukier, mąkę, proszek do pieczenia i sól, następnie zmiksuj przez 10 sekund przy prędkości 5 obrotów na sekundę.
3. Lekko natłuść patelnię masłem i rozgrzej ją na średnim ogniu.
4. Chochelką wlej porcję ciasta na patelnię i smaż przez 1-2 minuty lub do momentu, aż na powierzchni utworzą się pękające pęcherzyki powietrza.
5. Przewróć naleśnik na drugą stronę i smaż przez kolejną 1 minutę.
6. Przełóż usmażony naleśnik na talerz i przykryj, aby nie ostygł.
7. Powtórz czynności 4-6 z pozostałym ciastem.
8. Podawaj gorące naleśniki amerykańskie.