Omlet grecki
Kategoria: Śniadania
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- Składniki: | : 200 | g pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół | 100 | g sera feta pokruszonego | 6 | liści bazylii, świeżych | 60 | g czerwonej cebuli przekrojonej na pół | 6 | jajek | 2 | szczypty soli | 1 | szczypta pieprzu czarnego, mielonego | 3 | łyżki czarnych oliwek, bez pestek (ok. 40g), pokrojonych w 3 mm plastry | 500 | g wody | 8 | liści mięty, świeżych | 2 | szczypty oregano, suszonego
Przygotowanie
1. Umieścić wkład naczynia Varomy w dolnej części przystawki Varomo, upewniając się, że otwory nie są zakryte, aby umożliwić swobodny przepływ pary.
2. Na pokrywie naczynia miksującego ustawić misę, a w niej odważyć pomidorki koktajlowe, następnie odstawić.
3. Na pokrywie naczynia miksującego ustawić drugą misę i odważyć do niej fetę, po czym odstawić.
4. Włożyć do naczynia miksującego bazylię i cebulę, a następnie rozdrobnić je przez 5s/obr.7.
5. Zebrać składniki ze ścianek naczynia miksującego na jego dno.
6. Dodać jajka, sól i pieprz, a następnie wymieszać przez 10s/obr.4.
7. Przelać masę jajeczną na przygotowany wkład naczynia Varomy.
8. Równomiernie rozłożyć połowę odważonych pomidorków oraz oliwki w masie jajecznej.
9. Opłukać naczynie miksujące.
10. Wlać wodę do naczynia miksującego, a następnie umieścić na nim przystawkę Varoma z masą jajeczną i gotować na parze przez 25min/Varoma/obr.1.
11. Zdjąć przystawkę Varoma, a następnie ostrożnie, za pomocą papieru do pieczenia, przełożyć omlet na talerz.
12. Posypać omlet odważoną fetą, pozostałymi pomidorkami koktajlowymi, a następnie udekorować liśćmi mięty i oregano.
13. Pokroić omlet na kawałki i podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub pozostawić do ostygnięcia i podawać na zimno.