Omlet z cukinią (dla dzieci)

🥘 Składniki

• 30 g cebuli dymki pokrojonej na kawałki
• 10 g oliwy z oliwek
• 300 g cukinii obranej, pokrojonej na 3-4 cm kawałki
• 2 jajka
• 30 g serka kremowego
• olej ilość do smażenia

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę dymkę, dodać oliwę, rozdrobnić3 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić2 min/120°C/obr. .
2. Dodać cukinię, rozdrobnić5-7 s/obr. 4, następnie dusić10 min/120°C//obr. . Nadmiar płynu przecedzić przez koszyczek. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
3. Do naczynia miksującego wbić jajka, dodać serek, wymieszać6 s/obr. 3.
4. Dodać cebulę duszoną z cukinią, wymieszać10 s//obr. 2. Przełożyć do innego naczynia.
5. Na patelni rozgrzać olej. Wyłożyć na patelnię masę jajeczną tworząc omlet (ok. Ø 15 cm), powierzchnię wyrównać za pomocą kopystki. Smażyć z obu stron, aż do uzyskania złotobrązowego koloru. Usmażony omlet przełożyć na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Omlet z cukinią podawać bezpośrednio po przygotowaniu.