Muffinki z czekoladą
Kategoria: Desery i wypieki słodkie
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 150 | g masła pokrojonego na kawałki | 100 | ggorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki | 2 | jajka | 200 | g cukru | 300 | g mąki pszennej | 1 | szczypta soli | 300 | g mleka | 2 | łyżeczki proszku do pieczenia (10g)
Przygotowanie
1. Nagrzej piekarnik do temperatury 180°C. Nasmaruj formę na muffiny (12 sztuk), a następnie odstaw ją.
2. Umieść czekoladę w czystym i suchym naczyniu miksującym, a następnie rozdrobnij ją przez 10s/obr.5.
3. Przenieś rozdrobnioną czekoladę do innego naczynia i odstaw.
4. Włóż masło, jajka, cukier, mąkę, sól, mleko i proszek do pieczenia do naczynia miksującego, a następnie wymieszaj przez 30s/obr.4.
5. Dodaj rozdrobnioną czekoladę do mieszaniny i wymieszaj przez 15s/obr.4.
6. Przełóż ciasto do przygotowanej formy na muffiny.
7. Piecz przez 30 min (180°C) lub do uzyskania złocistobrązowego koloru.
8. Odstaw muffiny na 10 min, aby ostygły, zanim wyjmiesz je z formy.
9. Podawaj muffiny z czekoladą na ciepło lub po ostudzeniu.