Mus czekoladowy z kawą zbożową i truskawkami (bez laktozy)

1. Umieść czekoladę w naczyniu miksującym i rozdrobnij ją przez 5s/obr.7. Zetrzyj czekoladę ze ścianek na dno naczynia. Przenieś 3 łyżeczki rozdrobnionej czekolady do osobnej miski i odłóż. 2. Dodaj cukier, kawę zbożową i napój roślinny do naczynia miksującego. Podgrzewaj przez 6min/50°C/obr.1. Przełej masę czekoladowo-kawową do innej miski i odstaw do całkowitego ostygnięcia, około 40 minut. Umyj i osusz naczynie miksujące. 3. Ostrożnie wyjmij mleczko kokosowe z lodówki. Otwórz i przenieś gęstą, białą część do miski za pomocą łyżki. Odłóż płynną część na później. 4. Załóż motylek na naczynie miksujące. Umieść oddzieloną, gęstą część mleczka kokosowego w naczyniu i ubijaj obr.3 bez ustawiania czasu, aż uzyskasz konsystencję bitej śmietany. Zetrzyj kokosową bitą śmietanę ze ścianek na dno naczynia. Przenieś 6 łyżeczek kokosowej bitej śmietany do osobnej miski i odłóż do lodówki. 5. Dodaj ostudzoną masę czekoladowo-kawową do naczynia miksującego i wymieszaj przez 5s/obr.2. Zdejmij motylek. W razie potrzeby delikatnie wymieszaj kopystką. Przełóż mus do pucharków lub filiżanek i odstaw do lodówki na około 2 godziny. 6. Udekoruj schłodzony mus przygotowaną kokosową bitą śmietaną, truskawkami i pozostałą rozdrobnioną czekoladą. Podawaj mus czekoladowy z kawą zbożową (bez laktozy) jako deser.