Mus czekoladowo-chałwowy z pomarańczą

1. Umieść czekoladę i chałwę w czystym i suchym naczyniu miksującym, a następnie rozdrobnij je 4s/obr.8. Użyj kopystki, aby zgarnąć składniki ze ścianek naczynia na dno. 2. Dodaj 100 g śmietany i miód, a następnie podgrzewaj 4min/70°C/obr.1. Przełóż mieszankę do miski i odłóż ją na bok. Umyj i osusz naczynie miksujące. 3. Załóż motylek na naczynie miksujące, a następnie wlej do niego pozostałe 500 g śmietany. Ubijaj obr.3 (patrz wskazówka) bez ustawiania czasu, aż do uzyskania konsystencji bitej śmietany. Zdejmij motylek. 4. Przełóż ⅓ ubitej śmietany do miski z masą czekoladowo-chałwową i delikatnie wymieszaj kopystką. Następnie dodaj pozostałe ⅔ ubitej śmietany i ponownie wymieszaj delikatnie kopystką. Przełóż mus do pucharków lub miseczek (patrz wskazówka) i umieść w lodówce na co najmniej 3 godziny. 5. Na pokrywie naczynia miksującego postaw miskę, a następnie odważ do niej miąższ pomarańczy i odłóż go na bok. Bezpośrednio przed podaniem udekoruj schłodzony mus kawałkami pomarańczy (patrz wskazówka). Podawaj mus czekoladowo-chałwowy z pomarańczą jako deser.