Muffiny à la Snickers® z czekoladą i orzeszkami ziemnymi
Kategoria: Desery i wypieki słodkie
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 50 | g orzeszków ziemnych, prażonych, niesolonych lekko solonych, plus dodatkowo 3 łyżki przekrojonych na pół, do dekoracji | 50 | g daktyli, suszonych, bez pestek | 200 | g mąki orkiszowej, białej | 200 | g mąki orkiszowej, razowej | 80 | g cukru trzcinowego, nierafinowanego | 20 | g kakao naturalnego, niesłodzonego | 2 | jajka | 230 | g jogurtu naturalnego | 80 | g masła orzechowego w temp. pokojowej | 50 | g oleju | 50 | ggroszków czekoladowych plus dodatkowo 3 łyżki do dekoracji | 50 | g czekolady deserowejgrubo posiekanej, plus dodatkowo 3 łyżki do dekoracji | 2 | łyżeczki proszku do pieczenia
Przygotowanie
1. Rozgrzać piekarnik do temperatury 180°C. Wyłożyć formę do muffinek papierowymi papilotkami i odstawić.
2. Umieścić orzechy ziemne i daktyle w czystym i suchym naczyniu miksującym, a następnie rozdrobnić je przez 1-2s/obr.7.
3. Dodać mąkę, cukier, kakao, jajka, jogurt, masło orzechowe, olej, groszki czekoladowe i proszek do pieczenia, a następnie wymieszać przez 15s/obr.4.
4. Nakładać ciasto równomiernie do papilotek, wypełniając wgłębienia do 3/4 wysokości. Posypać wierzch orzeszkami ziemnymi i groszkami czekoladowymi.
5. Piec przez około 30 min w temperaturze 180°C lub do momentu, gdy drewniany patyczek wbity w ciasto będzie suchy.
6. Podawać muffiny à la Snickers® z czekoladą i orzeszkami ziemnymi jako deser lub zapakować w formie lunchboxu.