Muffinki owsiane z morelami

🥘 Składniki

• 90 g moreli suszonych, bez pestek
• 2 jajka
• 200 g mleka
• 65 g oleju
• 40 g cukru
• 120 g miodu płynnego
• 250 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szczypta soli
• 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
• 80 g płatków owsianych

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Formę do muffinek wyłożyć papierowymi papilotkami, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć morele, rozdrobnić3 s/obr. 7. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
3. Do naczynia miksującego włożyć jajka, dodać mleko, olej, cukier i miód, wymieszać20 s/obr. 4.
4. Dodać rozdrobnione morele, mąkę, proszek do pieczenia, sól, cynamon i płatki owsiane, wymieszać8 s//obr. 5. Ciasto nakładać równomiernie do papilotek, wypełniając wgłębienia do ¾ wysokości. Piec 25-30 min (180°C). Muffinki owsiane z morelami podawać jako deser lub przekąskę.