Muffinki migdałowe

1. Nagrzać piekarnik do temperatury 180°C. Wyłożyć formę do muffinek papierowymi papilotkami, a następnie odstawić. 2. Umieścić migdały w naczyniu miksującym i rozdrobnić je przez 3s/obr.8. Przełożyć do innej miski i odłożyć. 3. Wlać mleko i olej do naczynia miksującego, dodać jajko i wymieszać przez 5s/obr.4. 4. Dodać rozdrobnione migdały, mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól, a następnie wymieszać przez 4s/obr.4. 5. Równomiernie nakładać ciasto do papilotek, wypełniając wgłębienia do 3/4 wysokości. 6. Piec przez 20-25 min w temperaturze 180°C. 7. Podawać muffinki migdałowe jako deser lub przekąskę.