Muffinki marchewkowo-jabłkowe z nasionami chia
Kategoria: Desery i wypieki słodkie
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- Składniki: | : 120 | g marchewki pokrojonej na kawałki | 100 | g jabłka obranego, bezgniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki | 150 | g mąki pszennej | 75 | g mąki pszennej pełnoziarnistej | 75 | g brązowego cukru | 250 | g mleka | 25 | g oleju słonecznikowego | 2 | jajka | 2 | łyżki nasion chia | 2 | łyżeczki proszku do pieczenia | 1 | łyżeczka cynamonu, mielonego | ½ - 1 | łyżeczka soli
Przygotowanie
1. Nagrzać piekarnik do temperatury 200°C.
2. Umieścić marchewkę i jabłko w naczyniu miksującym, rozdrobnić je przez 5s/obr.5.
3. Zebrać składniki ze ścianek naczynia na jego dno.
4. Dodać mąkę, mąkę pełnoziarnistą i cukier, wymieszać przez 10s/obr.5.
5. Dodać mleko, olej i jajka, wymieszać przez 15s/obr.5.
6. Dodać nasiona chia, proszek do pieczenia, cynamon i sól, wymieszać przez 15s/obr.3.
7. Przełożyć masę do 20 silikonowych foremek na muffinki.
8. Piec przez 15-20 min w temperaturze 200°C.
9. Wyjąć muffinki z piekarnika i pozostawić je w foremkach na około 15 min, aby ostygły.
10. Podawać muffinki marchewkowo-jabłkowe z nasionami chia na ciepło lub na zimno.