Muffinki czekoladowe

1. Rozgrzać piekarnik do temperatury 200°C. Umieścić papierowe papilotkiw formie do muffinek, odstawić. 2. Wsypać cukier do czystego i suchego naczynia miksującego, zmielić przez 15s/obr.10. 3. Przesypać zmielony cukier do innego naczynia, odstawić. 4. Umieścić masło i czekoladę w naczyniu miksującym, podgrzewać przez 6min/50°C/obr.1. 5. Założyć końcówkę miksującą. Wsypać cukier puder do naczynia miksującego, dodać jajka, wymieszać przez 4min/obr.3. 6. Dodać mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać przez 4min/obr.3. Zdjąć końcówkę miksującą. 7. Równomiernie nałożyć ciasto do papilotek, wypełniając wgłębienia do 3/4 wysokości. 8. Piec przez 25-30 min (200°C). Podawać muffinki czekoladowe jako deser lub przekąskę.