Obieranie i gotowanie młodych ziemniaków (z osłoną noża miksującego 2.0)

🥘 Składniki

• Składniki:
• Obieranie ziemniaków: 600
• g wody
• 1 łyżeczka oleju (patrz wskazówka)
• (opcjonalnie)
• 500 – 800 g ziemniaków, młodych nieobranych, podobnej wielkości (patrz wskazówka)
• Gotowanie ziemniaków: ¾ – 1
• łyżeczka soli
• 900 – 1050 g wody

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Założyć osłonę noża miksującego 2.0 z funkcją obierania(patrz wskazówka). Do naczynia miksującego wlać wodę i olej, dodać ziemniaki, uruchomić Obieranie /3 min. Zawartość naczynia miksującego przecedzić przez dolną część przystawki Varoma, przytrzymując kopystką osłonę noża miksującego 2.0, odstawić (patrz wskazówka).Zdjąć osłonę noża miksującego 2.0. Skórki wyrzucić, ziemniaki opłukać pod bieżącą wodą. Opłukać naczynie miksujące.
2. Założyć osłonę noża miksującego 2.0 z funkcją obierania. Do naczynia miksującego włożyć obrane ziemniaki, dodać sól i wodę, gotować25-30 min/98°C//obr. 0.5lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie. Obrane i ugotowane młode ziemniaki podawać jako dodatek do dań głównych lub używać do wybranych przepisów.