Obieranie i gotowanie młodych ziemniaków (z osłoną noża miksującego 2.0)

Składniki: Składniki: | Obieranie ziemniaków: 600 | g wody | 1 | łyżeczka oleju (patrz wskazówka) | (opcjonalnie) | 500 - 800 | g ziemniaków, młodych nieobranych, podobnej wielkości (patrz wskazówka) | Gotowanie ziemniaków: ¾ - 1 | łyżeczka soli | 900 - 1050 | g wody Przygotowanie: 1. Założyć osłonę noża miksującego 2.0 z funkcją obierania. Do naczynia miksującego wlać wodę i olej, dodać ziemniaki, uruchomić obieranie 3min/obr.10. 2. Zawartość naczynia miksującego przecedzić przez dolną część przystawki Varoma, przytrzymując kopystką osłonę noża miksującego 2.0, odstawić. 3. Zdjąć osłonę noża miksującego 2.0. Skórki wyrzucić, ziemniaki opłukać pod bieżącą wodą. Opłukać naczynie miksujące. 4. Założyć osłonę noża miksującego 2.0 z funkcją obierania. Do naczynia miksującego włożyć obrane ziemniaki, dodać sól i wodę, gotować 25-30s/obr.0.5 lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie. 5. Obrane i ugotowane młode ziemniaki podawać jako dodatek do dań głównych lub używać do wybranych przepisów.