Orzechowe gryczotto z tymiankiem

1. Umieść koszyczek na pokrywie naczynia miksującego, odmierz kaszę i opłucz ją pod bieżącą wodą, a następnie odłóż. 2. Na pokrywie naczynia miksującego ustaw miskę, odmierz wodę i oliwę, dodaj koncentrat bulionu warzywnego, wymieszaj i odłóż. 3. Umieść orzechy włoskie i laskowe w czystym i suchym naczyniu miksującym, rozdrobnij je przez 10s/obr.6. 4. Przełóż rozdrobnione orzechy do innego naczynia i odłóż. 5. Umieść tymianek w naczyniu miksującym i rozdrobnij go przez 3s/obr.8. 6. Dodaj parmezan, rozdrobnij go przez 7s/obr.10, przełóż do innego naczynia i odłóż. Umyj naczynie miksujące. 7. Włóż czosnek i cebulę do naczynia miksującego, rozdrobnij je przez 3s/obr.5, następnie zgarnij składniki kopystką na dno naczynia. 8. Dodaj masło i duś przez 3min/120°C/obr.1. 9. Dodaj opłukaną kaszę i sól, dokładnie wymieszaj kopystką i duś przez 2min/120°C/obr.1. 10. Dodaj wcześniej przygotowany bulion, dokładnie wymieszaj kopystką i gotuj przez 10min/100°C/obr.1. 11. Dodaj rozdrobnione orzechy, dokładnie wymieszaj kopystką i gotuj przez 8min/100°C/obr.2. 12. Dodaj parmezan wymieszany z tymiankiem, dokładnie wymieszaj kopystką i wymieszaj przez 30s/obr.2. Sprawdź konsystencję, a jeśli kasza jest jeszcze lekko twarda, pozostaw gryczotto w naczyniu miksującym na około 15 minut przed podaniem. 13. Podawaj orzechowe gryczotto z tymiankiem na ciepło jako danie główne.