Moczka

🥘 Składniki

• 300 g piernika czerstwego, bez polewy i nadzienia, pokrojonego na kawałki
• 300 g pierniczków bez polewy i nadzienia, pokrojonych na kawałki
• 500 g piwa ciemnego, bezalkoholowego, np. Karmi®
• 50 g śliwek suszonych, bez pestek pokrojonych na kawałki
• 50 g moreli suszonych, bez pestek bez pestek, pokrojonych na kawałki
• 50 g jabłek, suszonych, w krążkach pokrojonych na kawałki
• 50 g rodzynek
• 50 g orzechów laskowych, blanszowanych
• 50 g orzechów włoskich, łuskanych
• 100 ggorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
• 400 – 450 g wody
• 50 – 70 g miodu
• 20 – 30 g soku z cytryny świeżo wyciśniętego
• migdały, w płatkach do dekoracji

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć piernik, rozdrobnić5 s/obr. 7. Przełożyć do miski.
2. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę z rozdrobnionym piernikiem, odważyć do niej piwo, odstawić do namoczenia na 15 min.
3. Do naczynia miksującego włożyć suszone śliwki, suszone morele, suszone jabłka, rodzynki, orzechy laskowe, orzechy włoskie i czekoladę, rozdrobnić4 s/obr. 6.
4. Dodać namoczony piernik i piwo pozostałe po jego namoczeniu, wodę i miód, gotować15 min/100°C//obr. 1.
5. Dodać sok z cytryny, wymieszać5 s/obr. 4. Moczkę podawać na ciepło, posypaną płatkami migdałów jako wigilijny deser.