Moczka
Kategoria: Desery i wypieki słodkie
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- 300 g piernika czerstwego, bez polewy i nadzienia, pokrojonego na kawałki
- 300 g pierniczków bez polewy i nadzienia, pokrojonych na kawałki
- 500 g piwa ciemnego, bezalkoholowego, np. Karmi®
- 50 g śliwek suszonych, bez pestek pokrojonych na kawałki
- 50 g moreli suszonych, bez pestek bez pestek, pokrojonych na kawałki
- 50 g jabłek, suszonych, w krążkach pokrojonych na kawałki
- 50 g rodzynek
- 50 g orzechów laskowych, blanszowanych
- 50 g orzechów włoskich, łuskanych
- 100 ggorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
- 400 - 450 g wody
- 50 - 70 g miodu
- 20 - 30 g soku z cytryny świeżo wyciśniętego
- migdały, w płatkach do dekoracji
Przygotowanie
1. Umieścić pokrojony piernik w naczyniu miksującym i rozdrobnić go przez 5s/obr.7.
2. Przełożyć rozdrobniony piernik do miski. Ustawić miskę z pieczywem na pokrywie naczynia miksującego i odstawić na 15 minut, aby namoknął.
3. Włożyć do naczynia miksującego suszone śliwki, morele, jabłka, rodzynki, orzechy laskowe, orzechy włoskie oraz czekoladę, a następnie rozdrobnić przez 4s/obr.6.
4. Dodać namoczony piernik, piwo pozostałe po namaczaniu, wodę i miód, a następnie gotować przez 15min/100°C//obr.1.
5. Dodać sok z cytryny i wymieszać przez 5s/obr.4.
6. Podawać na ciepło, posypane płatkami migdałów jako wigilijny deser.
Podobne przepisy — Desery i wypieki słodkie
- Mój pierwszy budyń
- Mroźne ciasto kokosowe
- Mrożona kostka z musem truskawkowym
- Mrożony deser z krojonymi truskawkami (TM5)
- Mrożony sernik mojito
- Muffinki czekoladowe
- Muffinki jajka (ciasto w skorupce)
- Muffinki kokosowe (bez cukru)
- Muffinki marchewkowe z orzechami
- Muffinki marchewkowo-jabłkowe z nasionami chia
- Muffinki migdałowe
- Muffinki owsiane z morelami