Moczka
Kategoria: Desery i wypieki słodkie
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- Składniki: | : 300 | g piernika czerstwego, bez polewy i nadzienia, pokrojonego na kawałki | 300 | g pierniczków bez polewy i nadzienia, pokrojonych na kawałki | 500 | g piwa ciemnego, bezalkoholowego, np. Karmi® | 50 | g śliwek suszonych, bez pestek pokrojonych na kawałki | 50 | g moreli suszonych, bez pestek bez pestek, pokrojonych na kawałki | 50 | g jabłek, suszonych, w krążkach pokrojonych na kawałki | 50 | g rodzynek | 50 | g orzechów laskowych, blanszowanych | 50 | g orzechów włoskich, łuskanych | 100 | ggorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki | 400 - 450 | g wody | 50 - 70 | g miodu | 20 - 30 | g soku z cytryny świeżo wyciśniętego | migdały, w płatkach do dekoracji
Przygotowanie
1. Umieścić pokrojony piernik w naczyniu miksującym i rozdrobnić go przez 5s/obr.7.
2. Przełożyć rozdrobniony piernik do miski. Ustawić miskę z pieczywem na pokrywie naczynia miksującego i odstawić na 15 minut, aby namoknął.
3. Włożyć do naczynia miksującego suszone śliwki, morele, jabłka, rodzynki, orzechy laskowe, orzechy włoskie oraz czekoladę, a następnie rozdrobnić przez 4s/obr.6.
4. Dodać namoczony piernik, piwo pozostałe po namaczaniu, wodę i miód, a następnie gotować przez 15min/100°C//obr.1.
5. Dodać sok z cytryny i wymieszać przez 5s/obr.4.
6. Podawać na ciepło, posypane płatkami migdałów jako wigilijny deser.