Wegański żel owocowy

1. Umieść owoce w naczyniu miksującym, dodaj cukier, a następnie zmiksuj przez 1 min/obr.10. Przenieś około 80 g (⅓ szklanki) pulpy owocowej do innego naczynia i odłóż. 2. Dodaj agar do naczynia miksującego i gotuj przez 6 min/100°C/obr.3. Przelej masę do prostokątnej formy (30 x 20 x 6 cm) lub innego płaskiego naczynia, a następnie odczekaj około 1 godziny, aż całkowicie stężeje. 3. Po stężeniu, za pomocą kopystki podziel stężałą galaretkę na kawałki. 4. Wlej odłożoną pulpę owocową do naczynia miksującego, dodaj pokrojoną galaretkę i wymieszaj przez 15 s/obr.5. 5. Wegański żel owocowy można podawać jako dodatek do deserów (patrz wskazówka).