Unicorn Latte - Przepisy na Thermomix

1. Zamontuj motylek w naczyniu miksującym. Wlej do czystego i suchego naczynia miksującego śmietanę, a następnie ubijaj ją na najwyższych obrotach (patrz wskazówka), bez ustawiania czasu, aż do uzyskania konsystencji bitej śmietany. Po ubiciu śmietany, zdejmij motylek. 2. Do ubitej śmietany dodaj po 4-5 kropli czerwonego i niebieskiego barwnika spożywczego oraz cukier puder. Wszystko dokładnie wymieszaj za pomocą kopystki, aż uzyskasz jednolitą fioletową masę. Przełóż fioletową bitą śmietanę do innego naczynia i umieść ją w lodówce. Następnie opłucz naczynie miksujące. 3. Do czystego naczynia miksującego wlej espresso, dodaj mleko, lody oraz 8-10 kropli czerwonego barwnika spożywczego. Całość zmiksuj przez 20 sekund na szóstym biegu. Gotową różową kawę przelać do dwóch wysokich szklanek. 4. Ponownie umyj naczynie miksujące, a następnie wlej do niego mleko kokosowe oraz dodaj 8-10 kropli niebieskiego barwnika spożywczego. Mieszaj przez 15 sekund na piątym biegu. Niebieskie mleko wlej cienkim strumieniem po wypukłej stronie łyżki, starając się trafić jak najbliżej krawędzi szklanek z różową kawą, aby utworzyć dwie wyraźne warstwy. 5. Gotowy Unicorn Latte udekoruj wcześniej przygotowaną fioletową bitą śmietaną oraz cukrową posypką. Podawaj napój od razu po przygotowaniu, aby cieszyć się jego świeżością i pełnią smaku.