Wegańskie "chili con carne" - Przepisy na Thermomix
Kategoria: Inne
Czas przygotowania: 45 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 70 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
- 200 g tofu, bardzo twardego naturalnego, pokrojonego w 2 cm kostkę
- 30 g oliwy z oliwek
- 25 g sosu sojowego ciemnego
- 600 g ziemniaków pokrojonych w 2 cm kostkę
- 300 g wody
- 400 g krojonych pomidorów, z puszki
- 70 g koncentratu pomidorowego
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka oregano, suszonego
- 1 płaska łyżeczka cukru
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
- 250 g czerwonej papryki bezgniazd nasiennych, pokrojonej na 2 cm kawałki
- 20 ggorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao wegańskiej, pokrojonej na kawałki
- 250 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki odsączonej z zalewy
Przygotowanie
1. Umieść czosnek i cebulę w naczyniu miksującym, rozdrobń je przez 3s/obr.5.
2. Dodaj tofu, oliwę i sos sojowy, następnie duś przez 4min/120°C//obr. Przenieś do innego naczynia i odstaw.
3. Włóż ziemniaki do naczynia miksującego, dodaj wodę, pomidory, koncentrat pomidorowy, sól, słodką paprykę, oregano, cukier, rzymski kmin i pieprz cayenne. Załóż koszyczek na pokrywę i gotuj przez 18min/100°C//obr.
4. Dodaj czerwoną paprykę, załóż koszyczek na pokrywę i gotuj przez 10min/100°C//obr.1.
5. Dodaj czekoladę i fasolę, wymieszaj zawartość naczynia miksującego kopystką, załóż koszyczek na pokrywę i gotuj przez 4min/100°C//obr. Przelej zawartość do 4 misek i na wierzchu ułóż wcześniej przygotowane tofu. Podawaj z wegańskim pieczywem.
Podobne przepisy — Inne
- Wegańskie leczo z ryżem - Przepisy na Thermomix
- Wegańskie Mac&Cheese z ziołową posypką - Przepisy na Thermomix
- Wegetariańska pieczeń grzybowa z sosem - Przepisy na Thermomix
- Whisky Sour - Przepisy na Thermomix
- Wiosenne curry warzywne z cytrynowym ryżem - Przepisy na Thermomix
- Witaminowe shoty z różowym grejpfrutem - Przepisy na Thermomix
- Wolno gotowana w coli szarpana wieprzowina (z osłoną noża miksującego) - Przepisy na Thermomix
- Wolno gotowany boczek z makaronem i sosem barbecue (z osłoną noża miksującego) - Przepisy na Thermomix
- Wolno gotowany kremowy gulasz z indyka z pieczarkami (z osłoną noża miksującego) - Przepisy na Thermomix
- Wołowina po burgundzku z kopytkami dyniowymi (z osłoną noża miksującego) - Przepisy na Thermomix
- Wytrawne „róże” z nadzieniem brokułowym - Przepisy na Thermomix
- Zapiekanka a'la frittata i koktajl warzywno-owocowy - Przepisy na Thermomix