Tuńczyk w sosie pomidorowym z kaparami i oliwkami - Przepisy na Thermomix
Kategoria: Inne
Czas przygotowania: 45 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 400 | g tuńczyka, świeżego pokrojonego na 3 cm kawałki | 1 ¼ | łyżeczki soli | 1 ½ | łyżeczki oregano, suszonego | 400 | g pomidorów, dojrzałych bez skóry i pestek, pokrojonych na kawałki | 400 | g krojonych pomidorów, z puszki | 40 | g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia koszyczka | 15 | g kaparów, konserwowych odsączonych z zalewy | 50 | g zielonych oliwek, bez pestek odsączonych z zalewy
Przygotowanie
1. Na pokrywie naczynia miksującego umieść misę. Wsyp do niej tuńczyka, dodaj ½ łyżeczki soli i ½ łyżeczki oregano, a następnie wszystko dokładnie wymieszaj. Odstaw na bok.
2. W naczyniu miksującym umieść pomidory i rozdrobnij je przez 3 sekundy na ustawieniu obrotów 5. Następnie za pomocą łopatki zgarnij pomidory ze ścianek do dna naczynia.
3. Dodaj do pomidorów pozostałe ¾ łyżeczki soli, 1 łyżeczkę oregano, oliwę, kapary oraz oliwki. Gotuj wszystko przez 5 minut na temperaturze 100°C na ustawieniu obrotów 1.
4. W tym czasie posmaruj wnętrze koszyczka oliwą i umieść w nim wcześniej przygotowanego tuńczyka.
5. Wstaw koszyczek do naczynia miksującego i gotuj na parze przez 7-10 minut na ustawieniu Varoma i obrotach 1. Po ukończeniu gotowania, ostrożnie wyjmij koszyczek używając łopatki.
6. Umieść tuńczyka na półmisku i polej go przygotowanym sosem pomidorowym.
7. Podawaj tuńczyka w sosie pomidorowym natychmiast po przygotowaniu, najlepiej z dodatkiem gotowanych ziemniaków, ryżu lub kaszy kuskus.