Surówka z kalarepy i rzodkiewki
Kategoria: Sałatki
Czas przygotowania: 15 min
Składniki
- Składniki: | : 10 | g koperku, świeżego tylko liście | 1 | ząbek czosnku | 300 | g kalarepy (1 dość duża szt.), pokrojonej na kawałki | 200 | g rzodkiewek przekrojonych na pół | 50 | g śmietany, 18% tłuszczugęstej (patrz wariant) | ¾ | łyżeczki soli | 1 | łyżeczka cukru | ½ | łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Przygotowanie
1. Umieścić koperek i czosnek w czystym i suchym naczyniu miksującym, a następnie rozdrobnić je przez 3s/obr.10.
2. Zebrać składniki ze ścianek naczynia miksującego na jego dno za pomocą łopatki.
3. Dodać kalarepę i rzodkiewkę do naczynia, a także śmietanę, sól, cukier i pieprz, po czym rozdrobnić całość przez 6-10s/obr.4.
4. Surówkę z kalarepy i rzodkiewki podać bezpośrednio po przygotowaniu jako dodatek do dania głównego.