Surówka z kalarepy i rzodkiewki

🥘 Składniki

• 10 g koperku, świeżego tylko liście
• 1 ząbek czosnku
• 300 g kalarepy (1 dość duża szt.), pokrojonej na kawałki
• 200 g rzodkiewek przekrojonych na pół
• 50 g śmietany, 18% tłuszczugęstej (patrz wariant)
• ¾
• łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cukru
• ½
• łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć koperek i czosnek, rozdrobnić3 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać kalarepę i rzodkiewkę, dodać śmietanę, sól, cukier i pieprz, rozdrobnić6-10 s/obr. 4.
3. Surówkę z kalarepy i rzodkiewki podawać bezpośrednio po przygotowaniu jako dodatek do dań głównych.