Spaghetti z cukinii z warzywnym sosem pomidorowym (TM5)

1. Umieścić miskę na pokrywie naczynia miksującego, a następnie zważyć w niej cukinię i odstawić. 2. Włożyć trzpień i pojemnik nakładki krojącej do naczynia miksującego. Zamontować spiralizer z ostrzem 2 (do cienkich wstążek) i nałożyć pokrywę nakładki krojącej. 3. Przymocować cukinię do popychacza spiralizera, włożyć popychacz i spiralizować przez 30s/obr.4, delikatnie dociskając popychacz. Powtórzyć tę czynność z pozostałą cukinią. Przełożyć spiralizowaną cukinię do innego naczynia i odstawić. 4. Wyjąć nakładkę krojącą wraz z trzpieniem z naczynia miksującego i odstawić. 5. Włożyć do naczynia miksującego cebulę, natkę pietruszki, czerwoną paprykę, zieloną paprykę, bakłażan, grzyby i czosnek. Dodać oliwę, sól, pieprz i wędzoną paprykę, a następnie rozdrobnić przez 4s/obr.5. 6. Dusić zawartość naczynia przez 10min/120°C. 7. Dodać przecier pomidorowy i dusić przez 5min/120°C. 8. Dodać spiralizowaną cukinię, wymieszać kopystką i pozostawić w zamkniętym naczyniu miksującym na około 2 minuty, aby cukinia zmiękła. 9. Spaghetti z cukinii z warzywnym sosem pomidorowym podawać bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowane natką pietruszki.