Sos pomidorowy Aurora

🥘 Składniki

• 60 g masła, pokrojonego na kawałki
• 40 g mąki pszennej
• 500 g wody (patrz wskazówka)
• 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM (patrz wariant)
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 szczypta soli (opcjonalnie)
• 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego włożyć masło, dodać mąkę, wodę, koncentrat bulionu warzywnego, koncentrat pomidorowy, sól i pieprz, podgrzewać6-7 min/90°C/obr. 4. Sos przelać do sosjerki.
2. Sos Aurora podawać na ciepło bezpośrednio po przygotowaniu.