Spaghetti aglio e olio

1. Umieść papryczkę chili, bazylie i natkę pietruszki w naczyniu miksującym, rozdrobnij je przez 3s/obr.8. Zetrzyj składniki ze ścianek naczynia na jego dno, a następnie powtórz proces rozdrabniania przez 3s/obr.8. Przełóż mieszankę do innej miski i odłóż na bok. 2. Włóż czosnek do naczynia miksującego, dodaj oliwę i rozdrobnij przez 3s/obr.8. Zetrzyj składniki ze ścianek naczynia na jego dno, a następnie duś przez 2min/120°C/obr.1. 3. Dodaj wcześniej rozdrobnioną mieszankę papryczki, pietruszki i bazylii, 1/2 łyżeczki soli, sok z cytryny oraz pozostałe 80-100g oliwy. Wymieszaj przez 20s/obr.3. Przełóż sos do innej miski i odłóż na bok. 4. Nalej wodę do naczynia miksującego i gotuj przez 12min/100°C/obr.1. 5. Przez otwór w pokrywie naczynia miksującego dodaj pozostałe 1,5 łyżeczki soli oraz makaron. Gotuj zgodnie z czasem podanym na opakowaniu, 100°C/obr.1, lub do uzyskania twardości al dente. Odcedź makaron w przystawce Varoma, przełóż na talerze, dodaj wcześniej przygotowany sos i wymieszaj kopystką. 6. Spaghetti aglio e olio podawaj bezpośrednio po przygotowaniu, posypane tartym parmezanem.