Sos jogurtowo-miętowy
Kategoria: Sosy i dipy
Czas przygotowania: 15 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- 330 g jogurtu typu islandzkiego, skyru podzielonego na kawałki
- 10 gałązek mięty pieprzowej, świeżej tylko liście
- 5 gałązek kolendry, świeżej tylko liście
- 1 łyżeczka liści kolendry, suszonej
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka przyprawygaram masala
- ¼ - ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
- ½ łyżeczki soli
- ⅓ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka soku z limonki, świeżo wyciśniętego
Przygotowanie
1. Umieścić w naczyniu miksującym skyr, miętę, kolendrę i czosnek.
2. Dodać przyprawę garam masala, paprykę, sól, pieprz oraz sok z limonki.
3. Zmiksować składniki przez 5s/obr.8.
4. Zgarnąć składniki ze ścianek naczynia miksującego na dno za pomocą kopystki.
5. Zmiksować ponownie przez 5s/obr.10.
6. Podawać schłodzony sos miętowy jako dodatek do innych potraw.