Sos holenderski – 250 ml
Kategoria: Sosy i dipy
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- 10 g wody
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 175 g masła pokrojonego na kawałki
- 4 żółtka
- ¼ - ½ łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
Przygotowanie
1. Umieścić wodę, sok z cytryny, masło, żółtka, sól i pieprz w naczyniu miksującym.
2. Uruchomić funkcję Zagęszczanie przy temperaturze 80°C.
3. Podawać sos holenderski bezpośrednio po przygotowaniu (patrz wskazówka).